Til fyldet:
2 ansjos filet
25 g revet Parmesan
revet citronskal af 1 citron
3 spsk yoghurt naturel
3 spsk olivenolie
salt og friskkværnet sort peber</em>

1. I en gryde, og steg baconen indtil den er Gylden, sted på en serviet.
2. I samme gryde steges i skiver brød, indtil Gylden brun.
3. Bagt kyllingebryst skåret i terninger.
4. Til fyld: bland og let pisk olivenolie, yoghurt, salt og peber, tilsæt ansjos, revet Parmesan og citronskal, og rør indtil glat. Hvis fyldet er for tyk, tilsættes 1 spsk varmt vand.
5. Salat vask, Dup dem tørre, groft hak. I en skål blandes strimlet salat, kyllingebryst, bacon, ansjoser, ristede tern af ciabatta, dryp med dressing.
6. Servér salat på bordet, drys med Parmesan spåner.

1 meget moden avocado
50 g mayonnaise
1 spsk yoghurt natural
350 g krabbekød (friske eller fra dåse)
3-4 dråber Tabasco sauce
fint revet citronskal, og saften af 1 lime
3 spsk hakkede shnit Luka
4 boller til hot dogs
salt og friskkværnet sort peber

1. Skær avocado, fjern frø, sted i en foodprocessor eller i skålen i en blender. Tilsæt mayonnaise og yoghurt og processen indtil glat. Hæld blandingen i en stor skål og bland med krabbekød, Tabasco, gejst og limesaft og for det meste grønne løg.
2. Tørre boller i ovnen. Sætte mellem to halvdele af boller med krabbe blandingen, drys med de resterende grønne løg. Serveres med en grøn salat.

500 gram er ikke meget frisk rige brød (som ciabatta)
5 store tomater
1 røde løg
3-4 kviste af grøn Basilikum
1 krukke dåse hvide bønner
100 g dåse oliven