Vores forfædre spiste simpelthen. Kød blev brugt på store helligdage. Selve princippet om præparatet var anderledes - grøntsager og korn ikke selv kogte, og sygnede hen i tykvæggede støbejern gryder i den russiske ovnen i et par timer i deres egen saft ved lav temperatur. Således er alle de næringsstoffer i fødevarer bevaret.
Основой питания были рожь, пшеница, овес, ячмень, капуста, брюква, свекла и репа. Другие овощи появились на территории России, Беларуси и Украины довольно поздно и были доступны не всем. Из злаков готовились каши или полужидкие супы. В радициях славянских народов были пироги с овощными и злаковыми начинками. Именно поэтому видов начинок для пирогов в славянской кухне огромное количество. Особенно широко в славянской кухне применялись молочные продукты: кислое молоко, простокваши, ряженки, масло, сметана. Более того, сметана является истинно славянским продуктом: европейские страны не знали ее способа приготовления вплоть до девятнадцатого века. ТО же касается и сливочного масла, которое готовилось исключительно в Славянских странах и в Финляндии вплоть до двадцатого века.
Af særlig betydning i køkkenet i de slaviske folkeslagvedhæftet drikkevare fremstillet af planter. Dette er primært frugt drinks bær og kvass. I præ-Petrine gange brygget kvass enorm mængde af urter, honning, eller peberrod. Dette gav yderligere helbredende egenskaber af kvass.
Da den vigtigste bopæl var skovenområde, fødevarer bruges et stort antal vilde bær og svampe. Nylige forskere har fundet, at i vilde bær og svampe indeholder flere vitaminer og næringsstoffer. Især værdifulde indregnes Viburnum, røn, blåbær og hyben. Disse planter kan meget vel anvendes som et terapeutisk. Det blev konstateret, at svampe også besidder værdifulde egenskaber. For det første er antallet af protein- og svampe værdier er ikke ringere end kødet, og for det andet, svampe indeholder stoffer, der kan helbrede sygdommen. Så regnfrakker har bakteriedræbende egenskaber, og svampe kan hæmme tumorvækst.
Næsten alle slaviske køkken erlaktovegetarianskoy. Manglen på varme krydderier og krydderier gør den blød og egnet til folk med problemer i fordøjelsessystemet, samt for de børn, hvis kroppe er endnu ikke klar til at acceptere de krydrede smag.
Helt udelukket fra kosten dyrenefedt og helt slippe af med de ekstra kilo. Men glæden var kortvarig: du indse, at nu er du nødt til helt at ændre hele din garderobe. Og det er derfor, jeg opfordre dig til at se på www.second24.ru websted (http://www.second24.ru). Dette er en online butik, hvor du vil finde mange mærkevarer fra de mest latterlige priser.</p>
