Sie nicht die Gelegenheit verpassen, Lieben frisch Erdbeeren, sehr schmackhaft und duftend behandeln.
Strawberry mojito
Zutaten: 6 Zweige Minze, 10 Erdbeeren, Saft von 1 Limette, 2 TL. Löffel brauner Zucker, 600 ml Wasser mit Kohlensäure, Eiswürfel.
• Веточки мяты нарвите и разложите по 2 высоким бокалам. Разомните пестиком.
• Beeren waschen, trocken tupfen und auf einem Papiertuch, in Hälften geschnitten und auf den hohen Gläsern.
• Jedes Add brauner Zucker (1 tsp. Spoonful), Limettensaft und Brei wieder Stößel. Dann legen Sie das Eis, füllen mit Sodawasser, garnieren und servieren mit breiten Röhren.
»Erdbeeren und Sahne»
Zutaten: 20 g Gelatine, 300 g Erdbeeren, 100 g Puderzucker, 300 ml Sahne 33% Fettgehalt, 100 g weißer Schokolade.
• Weichen Gelatine in wenig kaltem Wasser. Nach 30 Minuten pour 1 Esslöffel Wasser und Hitze unter ständigem Rühren auf einem heißen Wasserbad verkauft Gelatine.
• Waschen Sie die Erdbeeren, trocken tupfen und hacken gutin einen Mixer geben. Zucker und gut mischen. Geschnürt 1/2 Gelatinemasse gießen in das Glas in einem Winkel von 45 Grad und im Kühlschrank aufbewahren für 1 Stunde.
• Schokolade wird auf einem heißen Wasserbad schießenzusammen mit der Sahne und etwas abkühlen lassen. Geschnürtes restlichen Gelatine und die resultierende Masse gießen in das Glas auf einem gefrorenen-Club-Grenze Gelee. Nehmen Sie im Kühlschrank noch 1 Stunde. Sie können mit frischen Beeren und Minze dekorieren vor dem Servieren.
Salat mit Erdbeeren
Zutaten: 2 frische Gurken, 200 g Erdbeeren, 4 Zweige Rucola, 1 pod von gelben Paprika, 70 g Pinienkerne, 130 g Naturjoghurt, 1 Esslöffel Orangensaft, Salz, gemahlener Chili Peppers.
• Waschen Sie die Gurken und in Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, trocken tupfen und jede Beere ist in zwei Hälften geschnitten. Sprigs von Rauke Narva. Pod von gelben Paprika, halbieren, den Strunk entfernen mit Samen, schneiden Sie das Fleisch in Streifen schneiden. Brown die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett.
• Für die Sauce mischen, um den Joghurt mit Orangensaft. Alle vorbereiteten Zutaten außer Nüsse, mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Setzen Sie in einer Salatschüssel, mit der Sauce bestreichen und mit Pinienkernen.
Kuchen mit Erdbeeren
Zutaten: 3 Eier, 250 g Zucker, 100 g Butter, 150 g Mehl, 1 TL. Teelöffel Backpulver, 400 g Sahne 33% Fett, 150 g Puderzucker, 200 g Erdbeeren.
• das Eigelb vom Eiweiß trennen, entfernen Proteinekalt. Yolks Pfund mit 150 g Zucker, geschmolzener Butter hinzufügen und mit einem Mixer schlagen. Mehl mit Backpulver und mischen. Gießen in eine Form und backen 30 Minuten bei 170 ° C
• Eiweiß wischen mit dem restlichen Zucker. Dann wird aus dem Spritzbeutel drücken die Masse in Form von Kugeln und backen bei 110 ° C für 1 Stunde.
Für die Creme • wischen Sie die Creme mit dem Zucker. Jede Beere ist in zwei Hälften geschnitten. Auf den Kuchen Schichten lagen Baiser, Erdbeeren gekocht und die Leere Mantel mit Creme füllen. Nehmen Sie in den Kühlschrank für 1 Stunde.
СОВЕТЫ И СЕКРЕТЫ
СБОР. Die beste Zeit, um die Erdbeeren im Land zu sammeln - MorgenTau, oder der Tag wird kommen, wenn die Hitze nachlässt. Beeren besser zu zupfen mit Stielen. Der ideale Behälter für die Sammlung von Erdbeeren - Weidenkorb: jede Schicht von Beeren sind laid weißes Blatt Papier.
ХРАНЕНИЕ. Natürlich ist es besser, eine Erdbeere zu essen oderProzess. Wenn dies nicht möglich ist, legen Sie die Beeren in einer einzigen Schicht auf einem Blatt Papier auf der Oberseite der anderen Abdeckung, Rand geheftet und speichern sie in den Kühlschrank stellen. Shop Beeren auch in dieser Form ist nicht mehr wert als ein Tag.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Von einem leicht zerknittert, nicht sehr frischen Beeren könnenKompott kochen (aber es nicht verstopfen und im Laufe des Tages zu trinken) oder Gelee. Im Stau wird starke Frucht gehen ist mittelgroß. Um der Sirup nicht zu dunkel ist, kochen sie in kleinen Portionen (1-1,5 kg). Für die Herstellung von Kuchen oder Desserts, natürlich, die schönsten, große und reifen Beeren.
