Die alte chinesische Theorie wurde wiederbelebt inMitte des zwanzigsten Jahrhunderts japanischen Yukikazu Sakurazavoy, der sich später rief George Ozawa -sulfonic japanischer Name Amerikaner waren schwer zu merken. Seine neu belebt die Lehre Ozawa namens »Makrobiotik», was bedeutet, nicht mehr und nicht weniger »großes Leben.»
Nach Angaben der makrobiotische Philosophie, es bringtDie menschliche Natur und die Harmonie mit der Umwelt. Nach Makrobiotik ist eine Person als gesund, wenn das Yin und Yang in sich harmonisch. Die wichtigste Voraussetzung - Veganismus. Ozawa, gefolgt von der alten chinesischen Ärzte glauben, dass Fleisch zu essen, für den Menschen schädlich ist, weil es verpestet, die Gehirnaktivität verlangsamt und entfesselt die tierischen Instinkte.

Makrobiotaka ein besonderes Augenmerk auf die AnpassungPerson an das Klima durch den Verzehr dieser Produkte, die in diesem Bereich wachsen. Mit anderen Worten, das russische Sprichwort », wo er war da und praktisch geboren», erinnert sich buchstäblich das Grundprinzip makrobiotki.

Die wertvollste Quelle für Protein Makrobiotik hält Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Yu Samen, Nüsse. Essen Sie das Fleisch ist nicht ratsam, weil es zu Krankheit führt.

Makrobiotik zu folgen ist nicht unbedingtVerwenden Sie auf einmal eine Vielzahl von Lebensmitteln. Die durchschnittliche makrobiotische Ernährung enthält eine Tasse Suppe, ein Gericht aus einem oder zwei Ernten, etwas Gemüse, Salat Portion. Was das Kochen, ist es am besten, um das Essen zu essen, gedünstet, gekocht oder gebacken. Soybean -Wichtige tägliche Ernährung Komponente. Aber Obst, im Gegenteil, nicht ein gutes Essen in Betracht gezogen. Sie können von Zeit zu Zeit für Vielfalt allein verzehrt werden.

Die tägliche Ration von 50-60% sollte berücksichtigt werden,Körner, 20-30% -auf Gemüse, 5-10% für Bohnen und Algen, und nur 5% für ergänzende Produkte wie Obst und Nüsse. Grundsätzlich ist eine solche Diät mit wenig Fett und Kalorien, die typisch für viele Bergvölker, unterschiedliche Lebenserwartung.
Outs makrobiotisch Fluss inVegetarismus ist die Komplexität der Anforderungen und ständige sorgfältige Zählung der Anteil der Nahrung pro Tag gegessen. Es scheint, fadenscheinigen Prinzip Gemüse angebaut in der gleichen Gegend zu essen, wo eine Person lebt. Nach Makrobiotik Sewerjanin müssen nur Wintergetreide und die wenigen Nüssen und getrockneten Beeren und Pilze, die hier wachsen verwenden.