Fest der Geschmäcker: Polen

Viele Neujahrsfeiern in diesem Land kamen ausMittelalter. Und hier gekleidet Weihnachtsbaum hat ein Attribut für einen Urlaub nur im XIX Jahrhundert geworden: bevor es stattfand, schön dekoriert Garbe Stroh, mit, natürlich, den Ursprung von Weihnachten. Am Neujahrstag Tabelle muss eine zusätzliche Platte .Für die unerwarteten Besucher gibt, die zugeführt werden muss. Vor allem, dass Tabelle einfach in der Nacht von ugosheny wurde zu brechen. Nach der Tradition, muss es derzeit 12 Gerichte, einschließlich Bigos (Fleisch mit Kohl gedünstet), kutia Weizen, Knödel, Knödel und sogar Suppe. Am Neujahrs Tabelle Hering vorgelegt werden müssen: nach der alten polnischen Tradition, mindestens jeder Gast am Tisch unter der Turmuhr isst für Glück in ein kleines Stück. Die obligatorische Gericht des Festes ist auch gebackene Karpfen - ein Symbol der Familie Reichtum und Wohlstand.

Gefüllter Karpfen

1 Karpfen, 2 Eier, 200 g geschälte Walnüsse, 2 Zwiebeln, 2 EL Pflanzenöl, 30 g Petersilie, 2 EL Paniermehl, Salz, gemahlener weißer Pfeffer.
— Рыбу очистите, на брюшке сделайте надрез и удалите внутренности. Тушку промойте холодной проточной водой.
— Для фарша яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте. Орехи обжарьте без жира и измельчите. Лук мелко нарежьте. В сковороде разогрейте масло и подрумяньте лук. Зелень порубите, перемешайте с орехами, сухарями
und Eier. Salz und Pfeffer.
— Духовку нагрейте до 200°С. Рыбу начините, обвяжите кулинарной нитью или скрепите зубочистками и запекайте 25 мин. На стол можно подать на листьях салата, украсив дольками лимона, помидорами черри и зеленью.