Вегетарианская система питания Китая – одна из древнейших в мире. Она возникла около 6000 лет тому назад. Разработали ее последователи философской школы, считавшие, что мир являет собой единство противоположностей: мужского начала «Ян» и женского начала «инь». Два этих начала присутствуют в каждой вещи и характер ее зависит от возрастания или убывания в ней этих двух начал. Вся китайская медицина основывается и до сих пор на принципе гармонии инь и Ян. Конечно же, все рекомендации по питанию строятся с учетом свойств продуктов питания и наполненности их этими двумя началами. Если в питании человека начинает преобладать одно из начал – он ослабевает и заболевает. Поэтому, чтобы вновь почувствовать себя здоровым, достаточно всего лишь вырвнить в питании процентное соотношение инь ияно и привести их к гармонии.
Yin is the cooling energy Yang -sogrevayuschaya. Of course, the Chinese are aware that in our world of pure substances and the energy does not happen. In every thing and the product has both a beginning. Related products are divided into categories depending on, what dominated the beginning. So, strong yin foods are potatoes, tomatoes, fruit, sugar, honey, yeast, chocolate. Moderate - milk, butter and vegetable oil, nuts. Weak - wheat bread, roots, tubers. Strong Jan REPAIRS is a hard cheese, and eggs. Moderate Jan REPAIRS - cereals vsehvidov and weaknesses - beans, corn and wholemeal bread.
This classification is incomplete and rather conventional. Chinese nutritionists and doctors are more comprehensive and detailed table in which all the properties of painted products. After all, among other things, the doctor must take into account the human and the constitution which is being developed for the diet. Vegetarianism and adherence to the principle of selection of products based on the predominance in them of various energies built in China in the main ethical and medical principles. In spite of sufficient complexity to this theory, when applied correctly, it gives a great healing effect.
However, self-sufficient man hardfollow it. Especially intricate theory seems to the average European, who are new to the Chinese philosophy and the principles of proper nutrition yin-yang. That is why in Europe and the USA there are special centers that make up an individual diet based on the characteristics of man and his lifestyle.
