Рулетики из баклажанов

Для того чтобы приготовить  рулетики из баклажанов, вам необходимо взять:

• молотые грецкие орехи  — 100 гр.;
• горчицу — 20 гр.;
• чеснок- 10 гр.;
• петрушку — 10 гр.;
• очищенные помидоры — 25 гр.;
• листья салата — 100 гр.;
• оливковое масло — 50 гр.;
• томатный соус — 100 гр.;
• сыр пармезан- 20 гр.;
• ломтики баклажана — 150 гр.;
• мякоть баклажана — 100 гр.;
• анчоусы — 20 гр.;
• соль;
• перец;
• сок одного лимона.

Приготовление рулетиков из баклажанов

Поджарить подготовленные ломтики баклажана на оливковом масле.

Начинка для рулетиков из баклажанов

Все подготовленные продукты нужно мелко нарезать и хорошо перемешать.

Полученную начинку положить в баклажаны и завернуть в рулеты. Готовые горячие баклажанные рулетики нужно посыпать тёртым сыром, а по желанию сверху полить томатным соусом.

Лариса Конах для женского сайта Lady-Soblazn.com