Hvis smagen af salat, du tror, er der ikke lys nok, kan du prøve de mindre populære sorter. De er ikke kun rige på næringsstoffer (vitaminer A og K, magnesium, kalium, folinsyre og antioxidanter), men også bringe en behagelig variation i traditionelle sommer retter.

SALAT
Bladene af denne salat er en mild neutral smag, så salat er en ideel ledsager til friske grøntsager, fisk eller fjerkræ. Tilføje det til sandwich, bruge pitabrød i stedet (inde sætte skiver kylling eller Kalkun med bønner og tomatsovs eller endda forberede en cremet suppe.

ROMANO

Smagen af denne salat shch perfekt afsløret i kombination med krydret yoghurt dressing. Det er Romano sat i en klassisk Caesar salat og også anvendes i madlavning burgere og blandede salater. Hvis du ønsker at prøve en usædvanlig opskrift, tilføje grønne blade til suppe: smagen vil minde om asparges.

OAKLEAF SALAT

Rig på phytonutrients, som er afgørende for et sundt hjerte. Tilføj rødlige blade i salat med svampe, avocado og røget laks. Spise med croutoner, hvidløg, krydderier og hakkede mandler. Og her er opskriften på den perfekte dressing til oakleaf salat: bland 3 spsk olivenolie, 1 spsk balsamico, 1 spsk ahornsirup, 1 tsk Dijon sennep.

ARUGULA

Rucola bidrage til at øge metabolisme og indeholder mere calcium og jern end nogen anden grøn. Arugula bruges i salater, pasta, risotto, pesto sauce. Opskriften på de lækre bruschetta: på ristet brød sætte arugula blade, halveret, renset hud og frø af vin, druer og skiver af gedeost.