О пользе здорового питания сегодня говорят все. Известно и то, что многие заболевания возникают на почве неправильного питания. Говоря о здоровом питании, следует учитывать его сбалансированность: количество употребляемых белков, жиров и углеводов. В зависимости от трудовой деятельности человека зависит и потребление количества калорий. Работник умственного труда при минимальной двигательной активности расходует в основном калории на работу мозга. Людям физического труда потребность в белках и углеводах значительно выше. Для улучшения пищеварения в организме необходимы продукты, содержащие много витаминов и клетчатки.
Исходя из позиций сбалансированности питания, закладывайте продукты в меню, выбирайте те, в которых больше витаминов и микроэлементов. При этом учитывайте, что чем вкуснее еда, тем больше в ней жиров и углеводов. Ограничивайте поступление углеводов, не злоупотребляйте сдобой и белым хлебом, заменяйте макароны кашами и как можно меньше съедайте и выпивайте сладкого. Отказываясь от сладкого, в экстренных случаях подпитывайте мозг плиткой горького шоколада, она даст ему необходимую энергию, а все углеводы уйдут на интеллектуальную нагрузку, не оставаясь лишним весом. Здоровое питание предусматривает употребление растительных масел. Контролируйте количество употребляемых жиров, их калорийность осядет на вашей талии. Белки – строительный материал клеток организма, и, если испытывается недостаток белковой пищи, процесс восстановления клеток замедляется. Употребляйте нежирное мясо: грудку курицы, нежное мясо кролика или индейку, а также молочные продукты.
Наш организм не может постоянно находится в активной деятельности. Она чередуется с отдыхом. Белковая пища необходима на трудовую деятельность вашего организма, наедайтесь с утра, это поможет вам плодотворно работать целый день. Вечером же белки усваиваются хуже, потому что организм готовится к отдыху. Собираясь съесть белковую пищу, готовьте салат из овощей без всяких заправок. Идеальная основа салата – капуста любого вида, летом и осенью употребляйте сезонные овощи. При нарезке учитывайте, что чем крупнее нарезаны ингредиенты, тем полезнее, потому что прикосновение металла разрушает питательные средства. Сочетание зелени с овощами, корнеплоды и орехи считаются идеальной пищей для человека, а фрукты очень вкусны и полезны. Не перекусывайте фруктами между приемом основной пищи. Употребляйте их на полдник, не совмещая кислые и сладкие фрукты, не добавляя сахара, меда и других сладостей к ним. Старайтесь больше готовить фруктовых салатов с различной зеленью.
Содержание:
1. Здоровое и правильное питание (Вы читаете данный раздел);
2. Советы и рекомендации (http://www.of-md.com/ghb-svr/).
