Если вы хотите приготовить чай маття, как это традиционно делают в японской чайной церемонии, просто следуйте нашим инструкциям. Вам понадобится:
• чайная чашка (она должна быть достаточно большой, чтобы вы могли перемешать чай)
• венчик для взбивания яиц или чая
• 1/2 чайной ложки чая маття
1. Традиционный способ употребления маття предполагает употребления чего-то сладкого перед чаепитием. Кусочек торта или шоколада — это то, что люблю я — это помогает подсластить легкую горечь маття.
2. Просто подогрейте чашку — налейте в нее немного горячей воды и поколотите, чтобы нагреть поверхность чашки полностью. Затем вылейте эту воду из чашки.
3. Высушите чашку и добавьте ½ чайной ложки зеленого чая в чайную чашку. (При желании, вы можете использовать ситечко, так как это позволит отобрать самый измельченный порошок и лучше его растворить).
4. Затем добавьте около 70-80мл воды в чашку.
5. Тщательно перемешайте чай поступательными движениями венчика вперед назад. Перемешивайте чай в форме буквы M, пока на поверхности чая не появится легкая светлая пена.
6. Наслаждайтесь чаем, пока он горячий. Хранить чай, который остался, можно лишь в герметичном термосе так как окисление будет ухудшать вкус чая.
Вкусные и простые в приготовлении рецепты с чаем маття
Маття лате — замечательный напиток, который обогреет вас лютой зимой.
1. Смешайте 1 ½ ч. л. маття с 3 столовыми ложками горячей воды. Мешайте быстро, пока не достигнете однородной консистенции.
2.Нагрейте 1 стакан молока, (при желании, добавьте 1 ч. л. меда) на медленном огне. Затем добавьте маття и хорошенько перемешайте.
Холодный десерт маття освежит вас в жаркий летний день.
Просто смешайте 1 чайную ложку маття, лед, 1 чашку ванильного мороженого и 1/2 стакана молока в блендере. Добавьте несколько ягод, чтобы повысить антиоксидантный эффект.
