Все мы знаем, что питаться нужно не только вкусно, но и правильно. Наш рацион должен быть построен таким образом, чтобы организм получал все необходимые ему микроэлементы и витамины. В этой статье мы рассмотрим, какие продукты нужно употреблять, чтобы не испытывать недостатка в марганце. Этот микроэлемент влияет на нормальное функционирование всего организма, участвует в процессе пищеварения, способствует образованию и развитию клеток. Марганец помогает справиться с бессилием и усталостью, улучшает память и снимает нервное напряжение.
Что же необходимо есть, чтобы получать этот микроэлемент в достаточном количестве? Одними из самых богатых марганцем продуктов являются зерновые. Это овсянка, рис и гречка, ячмень и пшено. Очень полезно варить каши из этих круп, особенно на завтрак.
Также марганца много в сухих бобовых – горохе и фасоли. Крупы и бобы желательно готовить с добавлением зеленых овощей, ведь именно в них содержится большое количество марганца. Это шпинат, петрушка и укроп (в среднем содержат 30 миллиграмм марганца на килограмм).
Обогатите свой рацион растительной пищей, особенно ешьте больше ягод. Марганец содержится в смородине, малине и бруснике, черемухе и землянике.
Богаты этим микроэлементом и напитки, такие как чай и какао. В килограмме чая может содержаться до 150 миллиграмм марганца, а в какао – до 65. Однако именно по этой причине нельзя их пить в больших количествах, так как избыток марганца вреден для здоровья.
Много марганца и в сладком перце – около 60-65 миллиграмм. А вот в рыбе и мясных продуктах марганца очень мало (за некоторым исключением не более 2 миллиграмм).
Ежедневно среднестатистическому человеку рекомендуется получать с пищей от 2 до 4 миллиграмм этого микроэлемента. Рассчитывайте примерно 0,3 миллиграмма на килограмм вашего веса.
Если организм будет испытывать недостаток марганца, то нарушатся углеводный и липидный обмен, кости станут более хрупкими, пострадает детородная функция у женщин.
Избыток же марганца токсичен. Поэтому, как и во всем, нужно знать меру в употреблении богатых марганцем продуктов, чтобы получить пользу и не нанести вред своему здоровью.
