Наверняка вам хотя бы раз в жизни приходилось пить раствор марганцовки при отравлении. А вы не задумывались, почему именно ее рекомендуют принимать в таких случаях? Все дело в микроэлементе марганце, который снимает токсические свойства различных соединений и очищает тем самым наш организм. Марганец нужен и для правильного усвоения тиамина (B1), необходимого для нормального развития клеток. Если бы не этот микроэлемент, то витамин B1 превратился из верного друга в нашего злейшего врага, став токсичным для организма. Чем же еще полезен марганец?
Слаженная работа всех систем организма во много зависит от достаточности в нем марганца. Он принимает участие в процессе образования гормона щитовидной железы (тироксина), который отвечает за переваривание и усвоение пищи. Он помогает работе центральной нервной системы, снижает раздражительность, уменьшает усталость и значительно улучшает рефлексы мышц.
Марганец делает стенки артерий более крепкими, защищает их от образования атеросклеротических бляшек. Регулируя уровень железа в организме, он в определенном смысле избавляет его от избытка свободных радикалов, оказывает антиоксидантное действие.
Марганец – это вспомогательный микроэлемент для функционирования ферментов, формирующих соединительную и костную ткань. Он помогает организму правильно использовать витамины C, B и биотин.
Марганец очень важен для развития и вынашивания плода, способствует созреванию половых клеток. Дефицит марганца в организме может быть опасным.
Так, при недостатке этого микроэлемента могут развиться такие заболевания, как катаракта, артрит, остеопороз, а также склероз и даже эпилепсия. Для беременных женщин нехватка марганца в организме может привести к неправильному формированию плода.
Чтобы не допустить дефицит марганца, важно употреблять продукты, богатые им. Среди них лидерами являются чай, перец, клюква, овсяные зерна и хлопья, какао. Также много марганца в шпинате, сухом горохе и фасоли, рисе и ячмене.
В день необходимо получать не менее 0,2 грамм этого микроэлемента на килограмм веса. Зная, сколько марганца содержится в том или ином продукте, можно составить для себя определенный рацион на каждый день.
Так, в килограмме перца содержится около 65 мг марганца, а в шпинате – около 30. Поэтому питайтесь правильно и разнообразно.
