Оказывается, любимая многими россиянами картошка это не только сытный, но и полезный овощ! Она содержит большое количество незаменимых для организма аминокислот, углеводов, а так же очень полезные ненасыщенные жирные кислоты. Картофель богат витаминами, в число которых входят: А, С, Е, РР, витамины группы В, а так же многие другие. Из минералов в данном овоще содержатся железо, калий, кальций, фосфор.
Проводя разгрузочный день на картофеле, можно способствовать очищению кишечника, и сбросить немного лишнего веса. При этом чувство голода практически не появляется.
Очень полезно проводить разгрузочные дни на картофеле тем людям, которые страдают заболеваниями почек, имеют недостаточное кровообращение и повышенное артериальное давление.
Противопоказанием к такой диете могут служить: мочекаменная болезнь, повышенная склонность к метеоризму, сахарный диабет и такие заболевания кишечника как колиты, энтероколиты и энтериты.
Вариантов проведения разгрузочного дня может быть несколько.
В первом случае нужно взять полтора килограмма картофеля и запечь в духовке. Так сохраняется больше полезных свойств. Запеченную картошку разделить на несколько приемов пищи.
В качестве приправы можно попробовать нежирную сметану. При разгрузке необходимо пить как можно больше жидкости, кроме сладких и газированных напитков.
Второй вариант меню более разнообразный.
На завтрак можно выпить 200 гр. обезжиренного молока.
В обед – до 300 гр. картофельного пюре.
Для ужина желательно приготовить салат: отварной картофель и яйца заправить растительным маслом, уксусом, и при желании черным перцем.
Максимальная порция салата – 250 гр. На протяжении всего дня нужно пить побольше жидкости.
Третий вариант является самым строгим, но при этом и самым действенным. Порция картофеля, которую можно отварить или запечь в кожуре, сокращается до 500 гр., и делится на 4 приема пищи.
Для разнообразия, картошку можно заправлять оливковым маслом и зеленью. И, естественно, следует пить в больших количествах воду, травяные несладкие чаи или отвар шиповника.
Употреблять картофель с кожурой можно только когда он молодой. При длительном хранении в кожуре образуется большое количество вредного вещества – солонина. И чем дольше картофель хранится, тем более толстый слой кожуры следует срезать, чтобы не получить отравления.
При разгрузке на картофеле можно потерять за один день до 1 кг лишнего веса.
