Содержание статьи:
Перейти на цвет
Возможно, самый простой из основных 5 способов получить разнообразие в вегетарианскую диету — это поесть фруктов, овощей и других свежих продуктов, которые охватывают все цвета радуги. Ниже приведены некоторые примеры.
Не забывайте о яйцах и зерновых продуктах, которые являются важными питательными элементами, но не входят в яркие цвета радуги продуктов.
Поднимитесь по пирамиде
Вы гарантированно получите разнообразие в то, что вы едите, если вы планируете еду в соответствии с вегетарианской пищевой пирамидой. Также можете следовать Средиземноморской пирамиды. Главная вегетарианская пища включает зерно, молочные продукты, фрукты, овощи и нежирные белки, которыми нас могут снабдить тофу, фасоль, бобы и орехи. Для идеального баланса включайте, по крайней мере, один элемент из каждой группы продуктов при каждом приеме пищи. Если это кажется слишком сложным, перейдите на более общий баланс и попытайтесь получить не менее двух порций каждой группы в день.
Выберите Ваши Белки
Вегетарианцы должны много думать, когда дело доходит до белков. Если у большинства едоков мяса нет никаких проблем в том, чтобы получить достаточно питательных веществ, то для вегетарианцев и веганов правила более жёсткие. Пища, богатая белком содержит различные аминокислоты, это полезно для вашего тела, так что вы можете пересмотреть свой план питания, если вы просто едите тофу каждый день, чтобы получить белок. Попробуйте регулярно употреблять в пищу следующие продукты с высоким содержанием белка:
Ешьте сезонное
Еда сезонно является не только здоровой, она еще и экономична. Если вы ходите по магазинам, на рынках ваших местных фермеров, останавливайтесь у придорожных стендов и лотков для сезонной продукции, и заполняйте свою корзину фруктами и овощами, которые приходятся по сезону. Вы можете сэкономить на этом немало денег каждый год. Потому что свежие сезонные продукты обычно вкуснее, чем варианты, которые были отправлены издалека, так что вам не нужно будет использовать столько пряностей, приправ, соусов, чтобы удовлетворить свои вкусы. Выбор сезонных товаров является естественным способом получить разнообразие в вашу диету, потому что это доступно и меняется из месяца к месяцу. Вы будете получать сочные ягоды и спелые помидоры в летний период, яблоки и листовой шпинат — осенью, зимой — капусту, консервации и зелень, горох и спаржу — весной.
