Диета на гречке с кефиром

Категория: Продукты и питание | 02 ноября 2020, 15:12

Кто из нас хоть раз в жизни не сидел на диете? Наверное нет ни одного человека. Кто-то сидит на диете для похудения, кто-то на диете для набора веса, а кто-то на лечебной диете. Но суть одна — это диета!

Что обозначает слово «диета»?

Диета — это набор определённых правил питания для человека, которые строго (или не очень) регламентируют какие продукты можно кушать, какое количество допустимо съедать, а также время приёма пищи.

Лет десять назад очень популярна была диета «Гречка с кефиром». Вообще, вариантов этой диеты достаточно много.


В чём суть этой диеты?

В основе лежит употребление двух продуктов, собственно гречки и кефира. Гречка готовится очень просто, её нельзя варить. Надо залить чистую крупу крутым кипятком в соотношении 1:2 и настаивать в течение нескольких часов. Я заливала гречку на ночь, закрывала посудину полотенцем и к утру вкусная еда была готова. Такой способ приготовления позволяет сохранить все полезные вещества гречки. Больше ничего добавлять нельзя. Ни в коем случае нельзя солить! Допускается добавить чуть-чуть соевого соуса.

Второй продукт в этой диете — кефир. Желательно выбрать нежирный кефир (не более 1% жирности). Допустимое количество в течение дня – не более 1 л. Вы можете заливать готовую гречку кефиром, можете пить кефир в качестве «перекуса». Пару раз в день, если совсем невмоготу, Вы можете съесть несладкое яблоко или апельсин, можно съесть нежирный йогурт без сахара. Обязательное условие — пить много простой (не минеральной) воды. Второе обязательное условие — ужинать допускается не позже, чем за 4-5 часов до сна. Поскольку это мега сложное требование, поэтому за 30 минут до сна можно выпить полстакана кефира, разбавленного водой.

Собственно это классический вариант диеты «Гречка с кефиром». Я видела много разных модификаций, которые позволяют съесть одно яйцо, либо немного творога в течение дня, помимо гречки с кефиром. Один раз видела вариант с использованием мяса. На мой взгляд это вообще не диета уже.

Чем меня привлекла эта диета?

  • Прежде всего составом продуктов, а именно гречка и кефир. Я люблю и гречку, и кефир. Поэтому сложности никакой я не видела.
  • Несомненная польза гречки, которая сохраняется при рекомендованном способе приготовления.
  • В гречке содержится углеводов меньше, чем даже в овсянке. Эти углеводы относятся к сложным, поэтому требуют более длительного переваривания. А раз длительное переваривание, то и сытость Вам обеспечена на долго.
  • В гречке много витаминов, микро- и макроэлементов: В1, В2, В6, В9, РР, Р, кальций, магний, йод, железо, фосфор, магний, калий.
  • Поскольку гречка является хорошим источником энергии, то на протяжении всей диеты сохраняется прекрасная работоспособность.
  • Не менее полезен и кефир. В нём содержатся витамины В2, В12, А и кальций. Кефир улучшает работу системы пищеварения, предотвращает гнилостные процессы в организме.
  • Самое большое преимущество данной диеты – обещанная эффективность. При строгом соблюдении всех правил вес должен быстро снижаться. Меня привлекла цифра — потеря от 7 до 10 кг за 10 дней!
  • Поскольку всё же это монодиета, то я решила, что сразу 10 дней не буду на ней сидеть. Начну с трёх дней. Оговорюсь сразу, поскольку мне нужен был результат, я решила обойтись без всяких перекусов в виде яблока или йогурта. В конце концов гречка (а количество не было регламентировано) и кефир — не так уж голодно и плохо. Ещё раз хочу остановиться на количестве еды. Только в одной рекомендации я видела, что можно в течение дня съедать один стакан гречки, залитой кипятком. В других источниках количество гречки можно было съесть совершенно любое, считалось, что много в Вас просто не влезет. Мне же нужен был результат, поэтому я брала стакан крупы и заливала его двумя стаканами кипятка. Получалось не так уж и мало этой гречки. Вполне хватало наесться в течение дня.

    В общем в течение трёх недель я ела только гречку и выпивала литр обезжиренного кефира. Каково же было моё разочарование, когда мой результат составил всего -500 грамм! А ведь было обещано то сколько? Я ожидала увидеть снижение веса как минимум на 3 кг, а вместо этого 500 грамм.

    Больше я на этой диете не сидела. Возможно кому-то она помогает. Ведь у всех разные организмы. Попробуйте, может и Вы сможете скинуть несколько килограмм на этой диете. Мне она не помогла!