Чай – наиболее популярный напиток во всем мире. Родина чая – Восток. Там он очень уважается и ценится – не даром у японцев и китайцев существуют богатые чайные церемонии. В России чай тоже широко распространен. Он имеет очень много различных сортов. Рассмотрим зеленый чай и как пьют его в холодном виде.
Зеленый чай содержит широкий спектр витаминов (К, С, Р, РР, А, Е, D) и микроэлементы (фтор, марганец, йод, кальций, цинк, медь и другие).
Регулярное употребление чая является хорошей профилактикой многих заболеваний – рака, кариеса, атеросклероза, гипертонии, заболеваний сердца.
Чай помогает от токсикозов, проблем с щитовидной железой, ухудшения зрения и так далее. Причем зеленый чай считается более полезным, чем черный.
Видимо не случайно, что на Востоке долгожителей значительно больше, чем в других частях света – ведь там много пьют чай.
В жаркое время года весьма полезно пить холодный зеленый чай. Охлажденный зеленый чай бодрит и освежает, а также обеспечивает нас полезными веществами.
Для домашнего применения приготовление холодного чая не занимает много времени – достаточно чай заварить и остудить.
А для массового приготовления напитка используются уже промышленные технологии на основе чайного экстракта.
Приготовление зеленого чая
Для сохранения всех целебных свойств чая важно правильно его заваривать.
Рекомендуется заваривать чай не крутым кипятком, а горячей водой – полчайной ложки чая на стакан воды.
Причем при использовании водопроводной воды лучше отстоять ее в течение 3 часов в открытой посуде.
Заварку следует заливать в три приема – сначала заливается лишь треть объема, затем, через 2 минуты – половина и еще через 2 минуты – три четверти объема.
Настаивать порядка 4-5 минут. После этого можно пить или остудить для приготовления холодного зеленого чая.
Для усиления вкуса можно добавлять различные соки – клубничный, цитрусовый и так далее.
Пейте зеленый чай горячим и холодным и будете всегда бодрыми и здоровыми!
