Западные ученые составили список наиболее полезных продуктов. Среди этих продуктов свое почетное место по праву занял шоколад.
Основу шоколада составляют какао-бобы. Какао — источник питательных веществ, которые очень нужны человеку. Это такие вещества, как белки, углеводы, минералы и витамины (преимущественно группы B).
В шоколаде содержатся кофеин и теобромин. Они оказывают легкое стимулирующее воздействие на сердечно-сосудистую и нервную систему человека. Надо отметить, что в плитке шоколада содержится всего лишь 30 мг кофеина, тогда как в кофе — 180 мг. При этом такое незначительное количество кофеина способно снять усталость, повысить настроение, активизировать память.
Шоколад предохраняет зубы от разрушения. Дело в том, что какао, из которого состоит шоколад, эффективно препятствует разрушению зубной эмали. Масло какао обволакивает зубы защитной пленкой, которая препятствует развитию кариеса.
Полезным является черный и горький шоколад. Но молочный шоколад не менее полезен. Это высококалорийный продукт, однако, в молочном шоколаде наиболее важные источники калорий — это молоко и глюкоза. «Прошоколадненные» углеводы легко расщепляются и довольно быстро расходуются. Поэтому молочный шоколад в разумных количествах может стать частью особо сбалансированной диеты. А уж черный шоколад — и подавно!
Молочный шоколад содержит белок, калий, кальций, фосфор и витамин B2. Молоко — это богатый источник кальция. А кальций необходим для укрепления зубов, костей, нервов, мускулов, для сохранения упругости кожи и достижения четкого сердцебиения. В молочном шоколаде много жиров и сахара, которые являются основными поставщиками энергии, которая так нужна людям. Молочный шоколад полезен детям, а также спортсменам. Именно потому, что в шоколаде содержатся калий, магний и кальций, необходимые для нормальной работы мышц, а также нервной системы. Ну и конечно потому, что шоколад — прекрасный, вкусный и «компактный» источник энергии. А ведь детям и спортсменам надо много энергии!
Употребление шоколада — это праздник, а праздник — это всегда здорово!
