Большинство людей хоть раз слышали о существовании мускатного ореха, многие даже знают, что это такое, как выглядит этот орех и что приправа из него применяется в кулинарии, но в бытовой жизни немногие из нас использует мускатный орех, а зря. Этот орех имеет очень много полезных свойств для работы нашего организма и красоты. Родиной его является запад Индии, Молуккские острова. Еще в 6 веке мускатный орех попал в Европу и стал популярным в приготовлении блюд, а также как закуска к пиву. Гурманам он понравился за придание пище пряного аромата. Девушки стали использовать эфирные масла ореха для красоты. А лекари сразу изучили его полезные свойства и применяли как эффективное лекарственное средство.
Этот чудесный орех – семя (косточка) мускатника душистого. Извлекая из плода, его сушат над углем в течение очень долгого времени (иногда до 3 месяцев), а затем сдавливают под прессом. Досушив ядра до яркого коричневатого цвета, их упаковывают в тары. Вкус мускатного ореха сладковатый, более округлые по форме орехи имеют более насыщенный и тонкий вкус.
Сферы использования мускатного ореха очень разнообразны. Его часто применяют в косметологии, так как он обладает свойством омолаживать организм, укреплять волосы, насыщая их питательными веществами. Эфирные масла в составе мускатного ореха содержат жирные масла (около 40%) и крахмал. А также разнообразный витаминный комплекс, включающий витамины группы B.
Мускатный орех – очень ценный продукт в питании, содержащий множество микро и макроэлементов. Хотя и очень калорийный (примерно 556 калорий на 100 грамм). Благодаря своему богатому составу этот орех часто используется в народной медицине.
Его добавляют в различные сиропы от кашля. Он используется для нормализации давления и при сердечной недостаточности. Как и многие орехи, он хорошо влияет на мозговую деятельность, активизирует мыслительные процессы и улучшает память.
Нервное напряжение и стресс также подвластны этому чудесному ореху. При ревматизме мазь с содержанием мускатного ореха окажет согревающее действие и поможет облегчить состояние.
Также мускатный орех рекомендуют добавлять в пищу при нарушениях пищеварения. При метеоризме, кишечных инфекциях можно пить чай с добавлением 1 капли масла этого ореха.
Однако не переусердствуйте с употреблением мускатного ореха, так как в большом количестве он становится ядом для организма. Есть также сведения о том, что примерно 4 измельченных ореха могут оказать наркотическое действие и вызвать сердечные боли.
В малых же дозах это лекарство. Например, от бессонницы: ¼ чайной ложечки мускатного ореха, разведенные в стакане теплого молока, обеспечат крепкий здоровый сон.
При головных болях поможет компресс из молока и мускатного ореха (в пропорции 1,5 к 1).
Если вы страдаете варикозным расширением вен – пейте по 20 капель настойки из мускатного ореха (200 грамм ореха на литр водки).
Зная о свойствах мускатного ореха, включите его в список используемых специй, добавляя в чай, супы, каши или творог. Главное не перестарайтесь, ведь и лекарство в больших количествах приносит обратный эффект.
