Думаете, что здоровое рациональное питание заключается только в том, чтобы постоянно смотреть на часы и в положенное время есть определенные продукты? Не совсем так. Конечно, следить за тем, что вы употребляете, с чем, сколько и когда нужно. Но фанатизм не приветствуется.
Рациональное правильное питание – это часть здорового образа жизни. Именно лето, когда природа дарит нам большое разнообразие свежих овощей, фруктов и ягод, — самое лучшее время наконец начать питаться правильно. Скорректировав свой рацион можно улучшить свое здоровье, самочувствие, сбросить лишние килограммы, улучшить состояние кожи, волос и ногтей, меньше раздражаться и утомляться.
Принципы здорового питания:
1. Есть нужно только тогда, когда вы ощущаете чувство голода. Это ощущение появляется после того, как организм перетравил всю пищу, съеденную раньше и готов принимать новую порцию. В наше время человеку, питаясь традиционными порциями и уделяя такое количество физическим упражнениям, нужно 3 дня, чтобы ощутить настоящий голод! Поэтому, не идите а кухню после того, как вы пришли с работы. В большинстве случаев к этому нас подталкивает не голод, а привычка. Если вы не голодны – пропустите прием пищи, а также постепенно уменьшайте объемы порций.
2. Кушать только в определенное время. Если вы будете соблюдать рацион, то убережете свой организм, во-первых, от переедания, запоров, тяжести в желудке, изжоги, а во-вторых, отучившись от дурной привычки есть на ночь, улучшите свой сон, нормализируете обмен веществ и работу внутренних органов.
3. Что касается количества еды, не кладите пищу в большую тарелку. Не готовьте большие порции. Еды должно быть столько, чтобы оно помещалось в ладошки. При правильном подборе продуктов, такая порция будет вполне достаточной, чтобы восстановить запасы энергии.
4. Пережевывайте пищу тщательно. Специалисты в области здорового питания говорят, что здоровый человек должен пережевывать пищу 50 раз, больной – 100. таким образом человек быстрее насыщается. Восточные доктрины говорят, что через зубы и полость рта человек также употребляет энергетическую пищу.
5. Еда должна быть натуральной. Ешьте только то, в пользе чего уверенны. Конечно, при здоровом рационе питания исключить нужно все продукты, которые содержат консерванты, красители, химические элементы. К сожалению, в наше время, почти все в магазинах ненатуральное, поэтому стараться нужно минимализировать употреблении ненатуральных продуктов. Еще лучше — не покупать, а готовить блюда только самому.
6. В процессе приготовления еды, используйте минимум термической обработки еды. Каждый продукт в сыром виде содержит большое количество полезных веществ, которые под воздействием высоких температур исчезают. Обратите внимание не только на блюда европейской пищи, а и на восточной. Не обязательно становиться вегетарианцем или поклонником раздельного питания, нужно только следить за тем, что вы едите. Доказано, что при температуре 85-100 градусов полезная микрофлора прекращает деятельность, а ферменты пищи инактивируются.
7. Старайтесь не смешивать продукты. Из-за того что современный человек привык к большому количеству салатов, супов, гарниров, соусов и приправ, настоящий вкус продукта не ощущается. Популярные сегодня раздельное питание и монодиета дают человеку ощутить весь вкусовой спектр обычных продуктов. чем пища находиться ближе к природе, тем больше полезных веществ получит ваш организм.
8. Готовьте пищу с любовью для себя и своих близких. Блюдо становиться вкусным не только благодаря различным секретам кулинара, а и путем обогащения энергетикой повара. Если пере готовкой очистить свои мысли, блюдо обязательно удастся.
На практике это выглядит так. Утром вместо приготовления бутербродов или омлета, сделайте для себя кашу. Вместо печенья съешьте яблоко, хлеб намазывайте не шоколадным кремом, а медом или вареньем, вместо чашки кофе – выпейте сок или молоко. Берите с собой на работу не бутерброды или еще хуже супы и вермишель быстрого приготовления – а салат, немного гарнира, овощи или ягоды. Не кушайте поздно вечером. Последний прием пищи должен быть хотя бы за 3-4 часа до сна.
Эти восемь правил не так уж и сложны, чтобы не суметь их придерживаться. Чаще всего человеку вредит именно привычка и нежелание подчиняться новым правилам.
