Барбекю – так называется метод обращения с продуктами на свежем воздухе, придуманный американцами. Мясо, рыба никуда не нанизываются, а кладутся на решетку над углями и время от времени переворачиваются. Устройства для барбекю в России ласково зовут барбекюшницами. Это нечто вроде стационарного уличной или садовой печи-мангала, которая строится из кирпича или камня (вариаций немало). Есть и электрические «экземпляры». Кстати, хорошее слово…...

Не упустите возможности побаловать близких свежесобранной клубникой, самой вкусной и душистой. Клубничный мохито Ингредиенты: 6 веточек мяты, 10 ягод клубники, сок 1 лайма, 2 чайн. ложки коричневого сахара, 600 мл газированной воды, кубики льда. • Веточки мяты нарвите и разложите по 2 высоким бокалам. Разомните пестиком. • Ягоды вымойте, хорошо обсушите на бумажном полотенце, разрежьте на половинки и разложите по…...

Вы знаете, нет ничего лучше правильно приготовленной грудинки, но если она приготовлена неправильно, то придётся вам не по вкусу. Честно говоря, чтобы научится вкусно готовить этот жёсткий кусок говядины, нужно немало времени. Обычно в процессе возникает множество вопросов. Вот основные из них: «Как удачно приготовить поджаристые кусочки? И какое мясо для этого использовать?» Первое, что нам потребуется — качественная духовая…...