Быть вкусным и полезным – этим могут похвастаться многие продукты питания. Но таким сочетанием свойств обычно не обладают сладости. Исключение составляет мармелад. Польза и вкус мармелада заключены в ингредиентах, из которых его обычно получают. Основой для мармелада в различных случаях становятся яблочное пюре, желатин, фурцелларан, пектин, агар-агар и агароид, карагинан и т.д. Причем пектин содержится в цитрусовых, в яблоках и…...

Раньше всех об апельсинах как лекарстве узнали в древнем Египте: если верить книгам, то аж в XX веке до нашей эры. Ими успешно лечили многие болезни. Удивляет больше всего то, что даже при ревматизме от апельсинов становилось лучше. Впрочем, выбирать не приходилось, так как фармацевтическая промышленность в ту пору находилась, по-видимому, еще в зачаточном состоянии. Почему же они такие полезные?…...

Из клюквы можно приготовить много полезных и вкусных блюд. Эта ягода обладает уникальными свойствами, благодаря которым помогает в профилактике многих заболеваний. Каждый человек хотя бы раз в жизни слышал о народной медицине и целебных свойствах того или иного растения. Одним из таких чудесных аптекарей является клюква. Клюква — отличный защитник организма в борьбе с простудой, она активно противостоит кашлю и…...

Киви является очень полезным, а главное, диетическим фруктом. Его калорийность составляет всего 60 ккал на 100 гр., а витаминов всех и не сосчитать: А, С, В1, В2, В6, В 12, РР, Е, К1, D, бета-каротин и др. В киви содержится большое количество клетчатки, кальция, калия, магния, фосфора, железа, цинка. Особенно много антиоксидантов содержится в кожуре, так что полезно есть киви…...